あなたともっと、感動生活。サンシャイン

サンシャインチェーン本部
高知市稲荷町11-45
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食べ物の安全・安心に気を使うことが必要になったのはいつからでしょうか？ほんの少し前までは、美味しい物を食べれば、健やかに生活出来ていた筈です。「最高に美味しい鯛を楽しく食べてもらう」。海援鯛はたったこれだけのことにトコトンこだわって作られた匠の一品です

	【安全のひみつ】

	■海援鯛は配合飼料だけで育てられています海援鯛は、海を汚さない配合飼料だけで育てられています。特定メーカーと取り組んで開発された特別飼料であり、成長や季節に応じて栄養成分を細かく調整しています。配合飼料は、厳しい品質チェックと安全管理の元で生産されており、いつでも安全証明など発行が可能です。

	【安心のひみつ】

	■海援鯛は厳しい基準があります古くから祝いめでたい席で主役を担ってきたマダイは鮮やかで、光り輝く明るい赤色をした魚でなければなりません。海援鯛は姿・形・色・太り具合等の厳しい基準を合格したものでないと出荷されません。 ■海援鯛は抗生物質などを全く使わず育てられています海援鯛は飼育期間中、ほとんど病気になることがありません。綺麗な海を汚さないように、１００％配合飼料に切り替えました。また、季節に応じた栄養たっぷりの飼料を適正量給餌し、特別の天然ミネラルもたっぷり与えております。たったそれだけで抗生物質を使わなくても良くなったのです。 ■海援鯛は育成履歴を公開します土佐鯛工房では、稚魚の由来や飼料の種類、飼育環境、成長状況を全て記録しています。これらの育成履歴をいつでも公開可能です。（ゆくゆくは、HP上で閲覧可能にする予定です。）

	【美味しさのひみつ】

	■海援鯛は必要な時間をたっぷりかけて育てます必要以上にたくさんの餌を与えて、早く太らせるようなことはしません。適正な量の餌を与えてゆっくりと成長させることにより、旨みをたっぷりと凝縮させたマダイを作っています。 ■海援鯛はよい場所で育てられています太平洋に面した土佐湾は、夏場に温かく、冬には冷たい潮流が流れ込みます。そのため、夏には多くの運動をし、多くの餌を食べることで肉付きよく成長し、冬には身が締まって程よい脂の乗った海援鯛が出来るのです。 ■海援鯛は生産量を多くすることを求めません海が生命の健全に育むことが出来る量には限りがあります。たくさん生産することで、安全や美味しさが犠牲になっては意味がありません。量より質を守ることが土佐鯛工房の姿勢です。 ■海援鯛は経験豊かな魚作りの名人が、「技術」と「愛情」を注ぎ込んで育てています海援鯛は品質基準が厳しく、生産量も多くありません。そのため、魚作りの名人の「技術」と最高に美味しい鯛を作りたいという「愛情」がなければ生産することが出来ません。 ■科学的にも美味しさが証明されています分析機関に依頼したところ、海援鯛は歯ごたえ・身持ち・栄養価・旨みにおいて優れた数値が認められました。美味しさは科学的にも立証されます。

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