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| 青果売り場は“食はファッション”の考え方に基づき、「お客様は、リッチで、いい雰囲気の中で、楽しくショッピングしたいと言う価値観を持っています」その価値観に応えられるよう、常に感性を磨き、TPOに合わした、「買い場」づくりを目指しています。 | ||||||||||
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「“安全”“安心”」な生産者の顔の見える商品開拓。 高 知県内各地の生産者との連携及び、共生の更なる充実を図りつつ、生産者直送市を展開中の店舗での販売量の拡大を進め、「地産・地消」の実現を目指します｡ 商品開発及び、仕入れ先開拓に積極的に取り組み、旬の鮮度と美味しさをタイムリーに提案･展開できる売り場を構築し、お客様の信頼を勝ち取ります｡ 鮮度と美味しさのアピール及び、メニュー提案・用途提案など各素材の商品情報を売り場で発信し、ライフスタイル提案型の高質な売り場の実現を目指します。 「食の安全」を守るため、商品ごとにトレーサビリティーが確認できる仕入体制の実現を目指します｡有機栽培・減農薬栽培などの特別栽培商品及び生産者特定 商品を可能な限り売り場に導入し、「“安全”“安心”」をアピールできる商品の増加に努めます。 |
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